Essen Aufbewahrung Archive

25. April 201825. April 2018

4 Methoden wie du dein Essen aufbewahren kannst

Frage 10 Überlebenskünstler auf was sie während einer Krise oder eine Überlebenssituation am meisten achten. Es ist immer die Aufbewahrung von Essen. Aus gutem Grund. Wir können ohne Essen nicht länger als drei Wochen auskommen. Daher müssen wir wissen, wie man es richtig aufbewahrt.

Auch wenn wir diese drei Wochen ohne Essen auskommen könnten, beginnt unser Körper schon wesentlich schneller damit, schwächer zu werden und weniger Energie zu haben, was wir uns nicht leisten können. Es gibt mehrere Wege, Esse gut aufzubewahren. Wir zeigen dir hier die unserer Meinung nach top 4 Methoden.

Vielleicht kannst du ein paar dieser Wege nicht unbedingt in der Natur anwenden. Es geht auch viel mehr darum, die Funktionsweise dieser Techniken zu verstehen und dann im Einzelfall eine Transferleistung auf die entsprechenden Umstände zu erbringen.

Wenn du diese Techniken lernst, wirst du einfach ein Bewusstsein für gute Essenslagerung bekommen und verstehen, worauf es tatsächlich ankommt.

Essen zum Überleben aufbewahren

Lass uns genauer einen Blick auf die entsprechenden Techniken und Verfahren werfen, damit du verstehst, wie du – auch in der Vorbereitung – bereits das beste für deine Nahrung tun kannst.

1. Gefrorene und getrocknete Nahrung

Diese Methode eignet sich perfekt, da die eingefrorenen und getrockneten Nahrungsmittel sehr viele Nährstoffe über eine lange Zeit halten können und dazu ein hohe Nährstoffdichte haben. Sie nehmen sehr wenig Platz weg und sind leicht zu verstauen.

Viele Leute verwundert es, dass gefrorenes und getrocknetes Essen weniger Feuchtigkeit enthält, als normales getrocknetes Essen. Dazu haben die meisten gefrorenen getrockneten Nahrungsmittel eine Haltbarkeit von bis zu 5 Jahren und du musst dir keine Gedanken um Frische oder Verfall machen.

Am besten für diese Technik eignet sich Obst und Gemüse. Hier kannst du im Regelfall am meisten Wasser entziehen und wirst die größten Vorteile genießen können.

Der Tipp eignet sich natürlich eher zur Vorbereitung. Aber auch in einem Krisenszenario kannst du Mechanismen nutzen, um deine Nahrung zu trocknen und trocken zu lagern und damit die Lebensdauer automatisch erhöhen.

2. Entwässertes Essen

Entwässertes Essen nimmt wie das getrocknete Essen sehr wenig Platz ein. Obwohl hier auch sehr viele Nährstoffe weiter enthalten sind, kommt es nicht an die gefrorene Nahrung heran. Das gute ist, dass die Dehydration sehr einfach ist und zu hause erledigt werden kann, wohingegen das gefriertrocknen komplizierter ist.

Es ist nicht mehr als sich einen Entwässerer zu holen und die Zeit in das Gerät zu investieren. Es gibt dir außerdem die Möglichkeit, unterschiedliche Optionen beim Trocknen zu verwenden, sodass du nicht auf den vorgefertigten Geschmack der großen Unternehmen angewiesen bist.

Essen aufzubewahren und haltbar zu machen ist eine Sache. Man muss aber auch langfristig wissen, wie man Essen auch selber anbaut und zur Not wie man sich Essen in einer Krisensituation beschaffen kann. Diese und noch viele weitere Fähigkeiten lernst du in der Survival Bibel, dem Handbuch für Überlebenskünstler.

3. Eingemachtes Essen

Wenn es dir nur um den Inhalt geht, ist eingemachtes Essen perfekt. Der einzige Nachteil ist, dass eingemachtes Essen schwer ist und nicht leicht zu verstauen ist. Auf diese Weise begannen die ersten Pioniere auf der ganzen Welt, ihr Essen zu verstauen.

Das ist definitiv eine Methode, bei der du viel Zeit und Mühen sparen kannst, wenn du jemanden kennst, der dir dabei helfen kann. Die Einmachgläser sind so konzipiert, dass sie durch Druck und Hitze den Sauerstoff aus de Glas ziehen. Auf diese Weise kann jegliches Essen sehr lange aufbewahrt werden und es bleiben sämtliche Nährstoffe enthalten, wenn man es richtig lagert. Ein Keller ist dafür ideal.

Solltest du länger an manchen Orten verbleiben oder dir einen festen Unterschlupf aufbauen, solltest du die Kunst des Einmachens auf jeden Fall erlernen. Spätestens wenn du deine ersten eigenen Ernten machst, wirst du es bitter bereuen, wenn frische Lebensmittel nach 2 Wochen schlecht werden. Und das kannst du dir absolut nicht leisten, wenn es darum geht, so effizient wie möglich mit dem Essen umzugehen.

4. Geräuchertes Fleisch

Ein weitere Methode, die unser Vorfahren nutzten, was das Fleisch zu räuchern. Der Grundgedanke ist, sehr leicht erhitzten Rauch durch dünne Fleischscheiben ziehen zu lassen. Dadurch wird die Fleischkonsistenz erhalten. Der Nachteil ist, dass das Zeitfenster zum Räuchern nur sehr klein ist und es von den äußeren Umständen abhängt. Wenn du über eine große Menge Fleisch verfügst und ein Gefriergerät nicht zur Hand ist, ist das vielleicht die beste Alternative.

Geräuchertes Fleisch wird nicht durch Ungeziefer angegriffen, die es im Normalfall zerstört hätten. Die alten Nordvölker konnten ihr Fleisch auf diese Weise über sehr lange Perioden haltbar machen. Das lag wahrscheinlich an dem Rauch gepaart mit den kalten Temperaturen.

Gesalzenes Fleisch ist eine weitere Taktik der alten Schule, die sich heute anwenden lässt. Durch das Salz wird die Feuchtigkeit entzogen, ähnlich wie beim Räuchern. Salz kann in großen Mengen gekauft werden und lange gelagert werden.

Wusstest du, dass du Fleisch auch komplett ohne Gerätschaften trocknen kannst? Es reicht bereits ein ganz normales Auto. Erfahre hier, wie du mit deinem Auto Fleisch trocknen kannst.

Das sind verschiedene Methoden, um sein Essen überlebenssicher zu machen. Es gibt für niemanden eine perfekte Lösung Es hängt von deiner Umwelt, deinen Fähigkeiten und deinem Budget ab. Du musst langfristig die für ich beste Alternative herausfinden.

Welche Methoden kennst du, die hier nicht aufgeführt sind? Wie würdest du deine Lebensmittel aufbewahren oder kennst du vielleicht noch Techniken von deinen Großeltern? Hinterlasse uns ein Kommentar und teile deine Gedanken in diesem Thema!

21. April 201821. April 2018

Dieser Baum wächst mehr unter der Erde als über ihr

Mesquite Bäume werden von den meisten Menschen als normale Bäume eingestuft. Sie sind aber alles andere als normal und jeder Krisen-Held sollte sie kennen, da sie eine enorm wertvolle Ressource sind, wenn es um Wasser geht.

Der Mequite Baum verfügt über enorm lange Wurzeln, wie sie kaum ein anderer Baum hat. Man sagt, dass diese Wurzeln direkt in das Grundwasser leiten.

Außerdem hast du, wenn du einmal einen Mesquite Baum findest aufgrund der zahlreichen und langen Wurzeln eine sehr üppige und nachhaltige Quelle für Feuerholz.

Mit dem Mesquite Baum richtig umgehen

Die oben erwähnten Eigenschaften sind aber nicht alles, was der Mequite Baum zu bieten hat. Das Harz der Bäume wird weltweit verkauft, da es enorm viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt und bei der richtigen Anwendung sogar medizinische Wirkungen hat.

Hier nur ein Ausschnitt der Bereiche, in denen das Harz Verwendung findet:

Infektionen
Wunden
Sonnenbrände
Gereizte Haut
Verbesserte Regeneration
Bauchweh
Halsschmerzen
und noch vieles mehr

Und auch das ist nicht alles. Denn aus den Blätter des Mesquite Baumes lassen sich hervorragende Aufgüsse herstellen. Diese Tees wurden vordergründig gegen Entzündungen verwendet, haben aber generell wohltuenden Charakter.

Der Mesquite Baum trägt kleine bohnenartigen Früchte, die für viele Überlebensexperten eine Nahrungsquelle darstellen. Für die Apachen beispielsweise waren diese Bohnen eine Art to-go Snack, die ihnen sehr oft half, den Lebensmittelkampf zu überstehen.

Diese Früchte sind ein wahrer Traum für jeden Krisen-Helden. Sie sind schnell gepflückt und geben dir aufgrund des hohen Zuckergehalts einen wahren Energieschub. Sie jedoch vorsichtig: wie immer bei Pflanzen solltest du dich vorher schlau machen, was essbar ist und was nicht.

Und hier noch ein kleiner Tipp: versuche niemals die Schale mit den Zähnen zu öffnen. Eher würdest du dir einen Zahn ausbrechen.

Wie du siehst, ist der Mesquite Baum deine wahre Lebensversicherung, wenn es zu einem Krisenszenario kommt. Aber was, wenn du mal keinen solcher Bäume zur Hand hast? In der Survival Bibel lernst du, wie du in jedem Territorium mit den Hilfsmitteln, die du hast, es schaffst, dir ein vernünftiges Leben mit Nahrung und Wasser aufzubauen.

Alles ist mit Bildern versehen, sodass du die Anleitungen direkt nachmachen kannst.

Wie erntest du den Mesquite Baum

Wenn du allerdings doch einen solchen Baum findest, musst du wissen, wie du ihn richtig erntest. Denn hier gibt es ein paar Feinheiten zu beachten.

Achte zuerst auf den Ort der Bäume. Pflanzen in der Nähe von stark befahrenen Straßen oder Industriegebieten solltest du eher meiden, da hier die Luft und das Grundwasser meistens verseucht sind, was sich sehr schlecht auf die Qualität der Früchte auswirkt.

Und versuche, keine Früchte vom Boden zu sammeln. Hier ist die Gefahr zu hoch, dass sie beschmutzt wurden. Und außerdem weißt du nicht, wie lange die Früchte dort schon liegen. Meistens findest du am Baum selber noch mehr als genug Pflanzen.

Wenn du einen Baum gefunden hast, den du ernten willst, solltest du zuerst eine Frucht probieren und danach entscheiden, ob du den gesamten Baum abernten willst.

Schmeckt dir deine Probe, solltest du so viel Platz wie möglich schaffen, den ein Baum liefert sehr viele Früchte.

Achte bei der Lagerung darauf, dass die Pflanzen so trocken sind, wie möglich. Am besten legst du alle auf einem großen Tuch 3 Tage in die Sonne, bis sie wirklich trocken sind. Nur so kannst du verhindern, dass die Früchte schimmeln, wenn du sie lagerst. Lagere sie ebenfalls an einem trockenen und dunklen Ort. Ein gutes Zeichen dafür, dass die Stangen trocken genug sind, ist, dass sie leicht brechen, wenn du sie biegst.

Der Mesquite Baum findet sich vor allem in Nordamerika wieder. Du weißt nie, was ein Krisenszenario bringt und wo es dich hintreibt. Daher solltest du auch Eigenarten und Besonderheiten fremder Länder mit in deinen Erfahrungsschatz aufnehmen.

Hast du schon einmal von dem Mesquite Baum gehört? Was weißt du über ihn und hast du vielleicht schonmal die Früchte des Mesquite Baumes gegessen? Teile deine Erfahrungen mit uns in den Kommentaren!

18. April 201818. April 2018

Samen richtig verstauen

Wenn du ein wahrer Prepper bist und auch auf lange Zeit sichergehen willst, dass du versorgt bist, musst du dir Gedanken um eine Nahrungsversorgung machen.

Das bedeutet, du musst grundlegendes Wissen im Bereich Ernte, Anbau und Samen haben, um deinen eigenen Garten und deine eigene Nahrungsversorgung aufzubauen.

Mache dir zuerst Gedanken über die Samen, denn diese sind die Grundlage deines Gartens. Welche Samen willst du in welcher Menge anbauen und in welchem Umfang lagern. Beachte dabei, dass viele Samen sehr schnell austrocknen können und du diese gesondert lagern solltest.

Du erkennst diese Art von Samen anhand der Natur. Samen, die schnell vertrocknen, sind Samen, die schnell zu Boden fallen, da sie hier den schnellsten Kontakt zum Wasser haben und somit eine Chance besteht, dass sie sich erfolgreich entwickeln.

Samen richtig verstauen und lagern

Manche Samen sind über mehrere Jahre haltbar, manche halten sogar ein Leben lang, wenn man die perfekten Bedingungen schafft. Was aber sind dieses Bedingungen?

Ein großes Thema ist die Luftfeuchtigkeit. Samen lagern am effektivsten bei einer Luftfeuchtigkeit um 30%. Es kann auch ein bisschen mehr oder weniger sein, man sollte allerdings nicht unter 20% fallen, da man so sehr schnell Gefahr läuft, dass die Samen sehr schnell austrocknen.

Luftfeuchtigkeit kontrollieren

Natürlich hast du nicht die Möglichkeit, wie sie in modernen Laboren herrschen, die Umgebungen erzeugen, in denen Samen unendlich lange haltbar sind. Das heißt aber nicht, dass du deine Samen nicht gut lagern kannst und somit ihre Lebensdauer erheblich verbessern kannst.

Zuerst solltest du dafür sorgen, dass alles luftdicht ist. Dafür eignen sich Glasboxen oder Zip-Beutel. Zu viel Luftaustausch wird zu Schwankungen der Luftfeuchtigkeit führen, was wieder rum dafür sorgt, dass die Samen schneller austrocknen.

Du kannst auch darüber nachdenken, Trocknungsmittel hinzu zu geben, mit denen du auf Nummer sicher gehst und klarstellst, dass jegliches abgestoßenes Wasser direkt verschwindet.

Licht beachten

Wie viel Licht deine Samen bekommen, ist zwar eher zweitrangig, sollte aber dennoch von dir beachtet werden, um das perfekte Ergebnis zu liefern. Eine gute Lagerung setzt sich zusammen aus der Temperatur, dem Lichteinfall und der Luftfeuchtigkeit. Willst du deine Samen nur 1-2 Jahre lagern, solltest du sie bei Zimmertemperatur lagern. Bei allem, was darüber hinaus geht, eignet es sich, die Samen zu frieren.

Achte außerdem darauf, dass die Samen kühl und trocken gelagert werden. Am besten an einem dunklen Ort, um den Samen nicht den Eindruck von Sonne und Pflanzenwachstum zu geben.

Wie gesagt dieser Punkt ist nicht der Wichtigste. Bei Samen geht es um Beständigkeit. Es ist also viel wichtiger, den Samen immer ähnliche Bedingungen zu geben, als diese immer zu ändern, um sie für die aktuelle Situation anzupassen.

Wer gutes Saatgut hat, muss auch gut Gärtnern können und sämtliche weitere Fähigkeiten der Wildnis beherrschen. Aus diesem Grund haben wir die Survival Bibel entwickelt, ein Ratgeber, der dir mit Bildern und Anleitungen alle Fähigkeiten beibringt, die ein echter Überlebensexperte kennen muss.

Wie lange kann man die Samen jetzt lagern?

Wie lange du deine Samen genau lagern kannst, hängt von deiner Art zu Lagern und vom Hersteller ab. Wenn du die oben genannten 3 Bedingungen beherzigst, wirst du schon mal eine wesentlich längere Haltbarkeit erzielen können.

Am besten bist du hier mit der Information des Herstellers bedient. Schaue auf den Verpackungen nach oder frage direkt nach. Falls du die Samen aus der Natur hast, findest du im Internet entsprechende Listen dazu.

Die größten Probleme bei der Lagerung

Da es immer noch viel zu viele Beispiele gibt, bei denen die Samen während der Lagerung unbrauchbar werden, wollen wir uns noch die größten Fehler ansehen, die in Bezug auf die Lagerung auftreten können.

Schimmel: ein riesiges Problem bei der Lagerung ist Schimmel, hervorgerufen durch zu feuchte Samen. Du darfst deine Samen auf keinen Fall lagern, bevor der Trocknungsprozess vollkommen abgeschlossen ist. Hier ein kleiner Tipp: lege deine Samen vor der Lagerung in einen einzelnen Beutel. Wenn Dunst an den Seiten kondensiert, ist das ein Zeichen dafür, dass die Trocknung noch nicht angeschlossen ist.
Insekten: viele Samen werden auch durch Insekten aller Art zerstört. Das ist schade, da man Insekten sehr leicht abhalten kann. Achte zuerst einmal darauf, deine Behälter wirklich unerreichbar für Insekten zu machen. Dann kannst du zu deiner Lagerung Kieselgur hinzugeben. Diese hat keinen negativen Einfluss auf die Lagerung der Samen, hält aber einen Großteil der Insekten ab. Wir raten grundsätzlich von Insektiziden ab, da diese meist Giftstoffe enthalten, die später in deinen Pflanzen sind.
Nagetiere: gelagerte Samen sind für Mäuse und andere Nagetiere ein gefundenes Fressen. Auch hier ist die richtige Lagerung wichtig. Du kannst deine Beutel in einer eigenen kleinen Metalltonne unterbringen. So kannst du außerdem sichergehen, dass du die Wetterbedingungen immer so konstant wie möglich hältst.

Achtung: Hinweis für Stadtmenschen

Wenn du denkst, dieses Thema ist für dich uninteressant, da du nur einen kleinen Balkon oder Hinterhof hast, denke noch einmal darüber nach.

Gärtnern ist eine Fähigkeit und wird nicht durch Instrumente oder die Umgebung gesteuert. Du kannst dir also auch mit wenig Ressourcen die Fähigkeiten beibringen, die du können musst, um später, wenn es wirklich darauf ankommt, einen erfolgreichen Garten aufzubauen. Nutze also jede Gelegenheit, um deine Fähigkeiten zu verbessern. Wenn du dann noch gut vorbereitet bist, wirst du in einem echten Krisenszenario keine Schwierigkeiten mehr haben.

Das waren unsere Tipps zum Thema Samen und Lagerung von Samen. Was denkst du dazu? Wie würdest du deine Samen möglichst sicher lagern und warum? Hinterlasse uns ein Kommentar mit deinen Ideen!

10. April 201818. Juli 2018

Haltbar für Fortgeschrittene: 15 Lebensmittel zum Einfrieren

Winter und kalte Jahreszeiten sind für Überlebenskünstler eine ungünstige Zeit. Da wir uns den Zeitraum aber nicht aussuchen können, sollten wir lernen, mit jeder Jahreszeit das beste anzufangen.

Der Winter und Eis eignen sich beispielsweise hervorragend, um Essen einzufrieren. So kannst du sichergehen, dass deine Vorräte niemals verderben, bis du sie aufbrauchst. Damit du weißt, welche Lebensmittel du durch das Einfrieren haltbar machen kannst, haben wir hier für dich eine Liste zusammengestellt.

15 Lebensmittel zu Einfrieren

Ein paar dieser Lebensmittel sind eher für den häuslichen gebrauch gedacht und in einem nackten Überlebensszenario erst einmal ungewöhnlich. Allerdings können sich bei sehr langen Krisensituationen auch neue Subkulturen bilden. In diesen Fällen wir dir solches Wissen enorm weiterhelfen.

1. Suppen

Suppen können hervorragend eingefroren werden. Alles, was du brauchst, ist ein Behälter oder eine Tüte. Achte aber darauf, dass du ein bisschen Platz für die Ausdehnung lässt.

Bei der Wiederverwendung solltest du die Suppen so schonend und langsam wie möglich auftauen lassen.

2. Auflauf

Je nach Beschaffenheit und Zutaten kannst du Aufläufe ebenfalls sehr gut mit der Kälte vor dem Verderben bewahren. Ist Milch oder Sahne enthalten gilt auch hier wieder, das ganze schonend und ruhig zu erwärmen.

3. Kartoffelbrei

Vielleicht auf den ersten Blick nicht besonders lecker aber unglaublich praktisch ist gefrorener Kartoffelbrei. Stell dir einmal vor, du erntest aus deinem Garten, den du lange gepflegt hast, viele Kartoffeln und musst die Hälfte wegschmeißen, weil sie verdorben ist.

Dann solltest du lieber Kartoffelbrei anfertigen und diesen einfrieren. So kannst du bei Bedarf auf die gute und stärkehaltige Kohlenhydratquelle zurückgreifen.

4. Tomatenmark

Tomatenmark wird sehr oft nur in kleinen Dosierungen in Rezepten verwendet und wird deshalb in den meisten Haushalten schnell schlecht.

In kleinen Dosen abgepackt kannst du Tomatenmark aber sehr gut einfrieren und dann je nach Bedarf wieder eine kleine Dose entnehmen.

Lebensmittel einfrieren und haltbar machen ist eine Sache. Aber du musst sie in der Wildnis natürlich auch finden. Daher haben wir in der Survival Bibel einen ganzen Bereich dem Finden von Nahrungsmittel in der Natur gewidmet. Alles ist bebildert, damit du immer die richtigen Nahrungsmittel findest.

5. Salzgebäck

Eine Krisensituation ist nicht dafür bekannt, Snacks und Süßigkeiten zur Verfügung zu stellen. Wenn du aber doch einmal das Glück hast und solche Schätze in einer Krisensituation dein eigen nennen kannst, dann würdest du sicher nicht wollen, dass du diese nicht essen kannst, weil sie verdorben sind.

Mit ein bisschen Eis und niedrigen Temperaturen kannst du dir diese Snacks so lange aufbewahren, wie du möchtest.

6. Milch

Hast du dich schon einmal gefragt, warum Milchtüten diese Ausprägungen an den Kanten haben? Es ist, damit sie sich ausdehnen kann, wenn sie friert.

Gerade Milch kann in einer Krisensituation als gute Nahrungsmittel dienen und sollte daher wertvoll behandelt werden. Vor dem Trinken sollte die Milch schonend aufgetaut werden und gut durchgeschüttelt werden.

7. Eier

Klingt verrückt, funktioniert aber. Wenn du es in der Wildnis schaffst, deine eigene kleine Landwirtschaft auf die Beine zu stellen und vielleicht sogar Hühner besitzt, kannst du die Eier dieser ebenfalls einfrieren.

Einfach die Eier knacken und den Inhalt mehrerer Eier in einen Plastikbeutel legen. Aufgetaut werden die Eier im Kühlschrank oder schrittweise bei wärmer werdenden Temperaturen. Danach kannst du sie ganz normal benutzen.

8. Käse

Auch Käse kann problemlos eingefroren werden. Es gibt nur ein paar Kniffe, die du kennen musst, wenn du Käse richtig einfrieren willst.

Zuerst einmal muss der Käse komplett auftauen, bevor du ihn wieder in den Kühlschrank tust. Nur so verhinderst du die Klumpen, die sich ansonsten bilden würden.

Wenn du den Käse in kleinen Stücken einfrierst, dann musst du beachten, dass du ein bisschen Mehl in den Behälter gibst, um die oben erwähnten Klumpen zu vermeiden.

9. Früchte

Früchte enthalten viel Wasser und Wasser lässt sich prima einfrieren. Leider werden Früchte und Obst auch sehr schnell schlecht.

Damit du diese wichtige Vitaminquelle in einem Krisenszenario auf jeden Fall beibehalten kannst, solltest du die Früchte, die du nicht brauchst, einfrieren.

Dazu solltest du die Früchte in Scheiben schneiden, da sie so schneller und gleichmäßiger gefrieren.

10. Pasta / Nudeln

Wir wollen in einem Überlebensszenario so effektiv wie möglich handeln. Daher sollten wir, wenn wir Nudeln kochen immer so viele kochen, wie möglich, um den Wasserverbrauch so klein wie möglich zu halten.

Wenn du also zu viele Nudeln über hast, kannst du sie ganz bequem einfrieren und später wieder aufwärmen. Das wird es dir ermöglichen, langfristig Wasser und Zeit beim Kochen zu sparen.

11. Säfte

Eine weitere Art, deine Früchte und dein Obst zu verwerten, ist sie zu pressen. Damit auch diese Säfte nicht schlecht werden, kannst du sie problemlos einfrieren.

Wie gesagt, eine Krisensituation ist nicht die Zeit, um sich viele Dinge zu gönnen. Die Erinnerung an das „gute alte Leben“ kann einem aber dramatisch dabei helfen, den Willen und die Entschlossenheit bei zu behalten. Dabei kann ein Fruchteis, wie man es aus dem Laden kennt und so ganz einfach nachstellen kann, extrem helfen.

12. Kräuter

Auch Kräuter verlieren auf Dauer einen Teil ihres Geschmacks und ihrer Wirkung. Daher empfiehlt es sich, die Kräuter zu nehmen, die man benötigt und den Rest einzufrieren.

Hierbei empfiehlt es sich mit Bündeln oder Gläsern zu arbeiten, um die Übersichtlichkeit zu behalten. Denn nach 6 Monaten im Gefrierfach wirst du dich vielleicht nichtmehr erinnern, welche Kräuter du wohin gelegt hast.

13. Reis

Wenn du überschüssigen Reis nach dem Kochen auf einem Backpapier ausbreitest und abkühlen lässt, kannst du ihn ohne Probleme einfrieren. Einfach den Reis in Plastikbeutel geben, wenn er einmal gefroren ist und wenn Bedarf besteht, die einzelnen Beutel wieder auftauen.

14. Pesto

Pesto enthält viele Öle, die in einer Krisensituation sehr nahrhaft und kalorienreich sein können. Du kannst dein liebstes Pesto in kleine Eiswürfel einfrieren.

Bei Bedarf lässt du es dann einfach in deiner bereits warmen Mahlzeit langsam auftauen.

15. Backwaren

Wann immer in deinem Camp die Kapazität und die Motivation zum Backen vorhanden ist, solltest du das ausnutzen. Das Backen ist ein sehr komplexer Prozess, wenn man ansonsten keine Hilfsmittel hat.

Daher empfiehlt es sich, immer mehr zu machen und die übrigen Backwaren einzufrieren und dann nach Gebrauch zu verwenden.

Bonus: die besten 5 gefriergetrockneten Nahrungsmittel

Lebensmittel zu gefriertrocknen ist ebenfalls eine sehr gute Möglichkeit, um Lebensmittel langfristig haltbar zu machen. Wenn du also die Möglichkeit hast, Lebensmittel gefrier zu trocknen, solltest du diese nutzen. Gerade in der Vorbereitung kann dieser Schritt dir später wertvolle Zeit bescheren, die du für andere Dinge nutzen kannst. Hier unter findest du 5 Lebensmittel, die sich sehr gut zum gefriertrocknen eignen.

Früchte

Früchte enthalten sehr viel Wasser und eignen sich daher perfekt, um sie gefrier zu trocknen. Noch dazu werden sie generell schnell schlecht und du solltest diesen Schritt auf jeden Fall in Erwägung ziehen.

Früchte enthalten wertvolle Vitamine und Nährstoffe, die dir helfen werden, dich in einer Krisensituation vital und fit zu halten. Du musst alles nutzen, um deinen Energiehaushalt gut zu balancieren, damit du so effizient wie möglich leben kannst. Früchte bieten dir mit dem Fruchtzucker und den Inhaltsstoffen eine perfekte Grundlage um genau das zu erreichen.

Fleisch

Fleisch ist ebenfalls ein gutes Nahrungsmittel, um es gefrier zu trockne. Es ist reich an Proteinen und Vitaminen, die du über pflanzliche Nahrung und ohne Nahrungsergänzungsmittel nicht aufnehmen könntest.

Ein grundlegender Vorrat an gefriergetrocknetem Fleisch wird dir helfen, zumindest die ersten Wochen problemlos zu überstehen und dich in einer Phase, in der du dich nicht auf Supermärkte oder externe Anbieter verlassen kannst, gut zu versorgen.

Gemüse

Genauso wie Früchte eignet sich natürlich auch Gemüse sehr gut, um eingefroren zu werden. Das Gefriertrocknen erhält sogar die meisten Nährstoffe, was die Methode noch wertvoller macht.

Mit Gemüse kannst du eine ganze Menge Antioxidantien und Mineralstoffe abdecken, die du weder in Früchten, noch in Fleisch finden kannst. Generell gilt, dass du dich in Krisensituationen – sofern es dir möglich ist – so ausgewogen wie möglich ernähren solltest, da du deinem Körper nur so die notwendige Energie bereitstellen kannst.

Rührei

Eier enthalten Fette, Proteine und Nährstoffe, die der Körper perfekt verwerten kann. Und wenn du es schaffst, dir in der Wildnis eigene Hühner zu halten, kannst du es schaffen, immer auf diese wertvolle Quelle zurückzugreifen.

Was viele nicht wissen, ist, dass man Eier auch gefriertrocknen kann. So schaffst du es, diese wertvollen Nährstoffen zu erhalten und sie dann zu benutzen, wenn du sie brauchst. Am besten lassen sich Eier gefriertrocknen, wenn du sie vorher brätst.

Grünkohl und Spinat

Was du brauchen wirst, wenn du erfolgreich in der Wildnis leben willst, ist Vitamin C. Und was viele nicht wissen, ist, dass Zitronen und Orangen gar nicht die beste Quelle für Vitamin C sind. Es sind nämlich Spinat und vor allem Grünkohl.

Auch diese kannst du gefriertrocknen. Hier geht es wieder um die optimale Erhaltung der Nährstoffe. Für den langfristige Zweck empfehlen wir aber, in dem eigenen Garten das ganze selber anzubauen. Generell geht es hier mehr um die Vorbereitung. Lebensmittel zu frieren oder zu gefriertrocknen wird im Leben in der Wildnis oder in dem eigenen Unterschlupf ohne die geeigneten Hausmittel schwer umsetzbar sein. Für die Vorbereitung sind diese Tipps allerdings gold wert.

Es gibt sehr viele Methoden, um das Essen aufzubewahren. Das Einfrieren ist eine der effektivsten und einfachsten Methoden und sollte von jedem genutzt werden, wenn die Möglichkeit besteht, bzw. die Umweltzustände dies zulassen. Mit dieser Liste hast du bereits wichtige Lebensmittel an der Hand, die du einfrieren kannst und somit fast unendlich lange haltbar machen kannst.

Was ist deine Meinung? Stell dir vor, du hättest nur Platz, um 3 Lebensmittel einzufrieren. Welche wären es? Teile deine Ideen mit unserer Krisen-Held Community in den Kommentaren!